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梅花包子宋代名吃

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梅花包子(宋代名吃)

据《枫窗小牍》记载:旧时,京都有很多奇妙绝伦之工技,即使是烹煮盘案、美味佳肴、风味小吃,也是名扬四方,妇孺皆知。

例如:王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、薛家羊饭、梅家鹅鸭、曹家从食、徐家瓠羹、郑家油饼、王家乳酪、段家鹿食、石逢巴子肉之类,皆声称于时。

至南迁湖上,鱼羹宋五嫂、羊肉李七儿、奶房王家、血肚羹宋小巳之类,皆为同行中数一数二者。

宋五嫂,原来是我家的老仆嫂。

每当过湖上,我时而到她开的小店里与她慰谈一番,也算是他乡有一位贫寒故人吧。

据说宋五嫂的鱼羹常受皇上御尝,人们都争着去品尝,后来竟成为富媪。

《宋稗类钞》

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