第十六章 营业额十一万和谋夺

一头猪的出肉率在72%——80%之间，也就是一头两百斤的猪杀完后的肉在144~160斤之间。

只是这个出肉率是现代经过无数畜牧专家培育而出的出肉率，摩啰豚纯天然吃食全靠自行捕猎，因此它的出肉率要比现代猪的低了百分之十。

“去掉骨头内脏，六百多斤的摩啰豚纯肉差不多有个三百五十斤。”

姜灶摸摸算着。

“牛的净肉率=净肉重宰前活重×1，我都要看不下去了。”

算出这个结果，姜灶自己都有些愣神，忍不住吐槽起来。

“清醒一点，今天开业一共卖了十一万的营业额，摩啰豚和黑炎兽各卖了不到三分之一，全部卖完保守估计需要七天。”

姜灶吃食全靠自行捕猎，因此它的出肉率要比现代猪的低了百分之十。

“去掉骨头内脏，六百多斤的摩啰豚纯肉差不多有个三百五十斤。”

姜灶摸摸算着。

“牛的净肉率=净肉重宰前活重×吃食全靠自行捕猎，因此它的出肉率要比现代猪的低了百分之十。

“去掉骨头内脏，六百多斤的摩啰豚纯肉差不多有个三百五十斤。”

姜灶摸摸算着。

“牛的净肉率=净肉重宰前活重×那边却已经有人起来了。

“奥利维。”

戴维醒来第一时间叫了自己的男仆。

“老爷您醒了，我马上让人服侍您洗漱去萨利韦镇长那边用早餐。”

奥利维快步进来，弯腰说道。

….

本章完

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