冷热皆宜胡椒酒秘方

冷热皆宜（胡椒酒秘方）

胡椒酒能祛寒治病强身。

其制作方法：取干生姜一两、胡椒七十枚，均捣成细末。

选择上好的安石榴五个，榨取其汁，与姜椒末一并放入五升好春酒内，火暖取温，即可饮用。

可冷饮，亦可热饮。

此酒温中下气，若病酒苦觉体中不调，均可饮之。

善饮酒者可饮四五升，不善饮酒者可饮二三升，随从自意。

若多制作此酒，一般应当按上述比例配方，但根据自己的口味，亦可增多或减少姜椒数量，如果一次饮不尽可停数日。

此酒是胡人喜好的一种酒，称谓荜拨酒。

《博物志》

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